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2006年9月14日 星期四

北投551咖啡

上星期六和朋友去參加TOYOTA辦的萬人健走,健走完之後去北投的551咖啡吃飯。之前看過朋友傳給我看的某個BLOG介紹之後,就一直很想找機會去吃吃看,今天終於有機會可以去一嚐美食了!


店裡是走歐式建築風格的,裡面的燈光微弱氣氛很好,進去之後能讓人忘了壓力、時間,蠻適合聚餐、喝下午茶聊天的,吃的部分總體上給我的感覺還算OK。


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地址:台北市北投區中央北路4段551


電話:(02)2892-1551


交通:搭乘捷運淡水線在關渡站下車,從1號出口出去,遇到巷子左轉接馬路口右轉就到了,走路大概是在5分鐘以內


容納人數:估計約有35~40人


歡迎光臨551咖啡





店內的歐式裝橫讓人感覺氣氛還不錯,不過如果那分離式冷氣能裝飾一下會更好....




廁所外的洗手台



店家全景(由後往前拍)



可愛的一角



我們點的是套餐,一份要250元,出菜的順序為開胃醋、沙拉、濃湯、素排、主食、飲料。


沙拉(開胃醋小小一杯,但忘了拍照了)的份量蠻剛好的,對女孩子來說不會太多。



南瓜濃湯喝起來蠻清淡的,對身體來說不會是個負膽哦!



淋上百香果醬的素排,吃起來蠻特別的,很好吃!



量有點多的焗烤鮮菇飯,真是物超所值哦。起司裡面是杏鮑菇,飯的話有加咖哩(個人覺得不要加咖哩會更好,超司味才能突顯)。



超大杯的新鮮柳橙汁,老闆可以續杯嗎~



以上是我點的套餐部分,再來是朋友點的,重覆的菜色就不再介紹了。


黑胡椒素排,它的醬有點鹹,但還可以接受,個人是較推薦百香果素排!



青醬炒飯,我有吃了一口炒飯,裡面都是些五穀雜糧的食材,很好吃哦!



義大利白醬鮮蔬麵,這道菜是唯一讓我覺得比較so so的,菜名沒完全發揮,有進步的空間。



杯子很漂亮的熱咖啡,跟它店裡的裝橫蠻搭的。



其餘拍攝的照片就不一一介紹了,請各位看倌自己看一下囉!其它照片


2006年9月2日 星期六

牛奶鍋DIY

今晚的晚餐,煮了牛奶火鍋給家人吃,由於是第一次煮牛奶鍋,所以要煮之前先上網做了些功課,煮牛奶鍋的注意事項大概如下:


1.湯底的味道不可以太濃,而且不能太油,儘量保持清淡。


2.湯底和牛奶的比例要1:1,牛奶全脂或低脂都可以。


3.帶有酸性的蔬菜、酸菜或醋的食材不可放進去煮,不然牛奶的蛋白質遇到酸性會變鹹豆花。芋頭如果要放進去煮要注意時間,熟了之後就要立即夾起來,免得把牛奶的味道給蓋掉。


4.湯底沸騰了之後,可以先把食材放進去煮,煮一會之後再把牛奶滲進去煮,牛奶太早滲進去煮的話,煮到後面牛奶鍋會變成奶花鍋。


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湯底是用開水、香菇、猴頭菇、紅蘿蔔在瓦斯爐上先用大火下去熬



食材-1:蕃茄、豆腐、素丸子



食材-2:玉米筍、蒟蒻小卷、蒟蒻片切絲



食材-3:冬粉



食材-4:青江菜



食材-5:高麗菜



變身中的牛奶鍋:



香味飄逸牛奶鍋:



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今晚開飯的時候,家人真是讚不絕口啊,雖然牛奶味沒像外面賣的那樣子香濃,不過大致上抓到了要領,相信下次會更成功的。


哈哈~工程師不一定只能當個光電族,偶爾也是可以當個家庭主夫的啦!